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Escapade Gourmande

Restaurant Gastronomique en Normandie, à proximité d'Étretat

Le temps d'un déjeuner ou d'un dîner

Au restaurant du Château de Sissi, découvrez la cuisine sincère et généreuse de notre Chef. Le restaurant du château vous offre le temps d’un déjeuner ou d’un dîner un instant suspendu entre passé et présent. Cette escapade gourmande à proximité d'Etretat est un lieu incontournable de la gastronomie régionale. Nos amis les bêtes sont les bienvenues à l'hôtel mais ne sont pas conviées dans notre restaurant.
Éveil des papilles

La créativité de notre Chef vous fera voyager le temps d’un repas. Le label Fait Maison qui figure sur notre carte est un gage de qualité, tous nos produits sont frais et issus de producteurs locaux, cette diversité permet à notre Chef de réaliser une cuisine aux mille et une saveurs.
Table romantique devant un feu de cheminée
L’ambiance cosy et chaleureuse confortée par le feu de cheminée vous fera apprécier cet instant de partage et de gourmandise.

Voir la carte     

La Carte du Restaurant

Gastronomie en Normandie proche d'Etretat

Menu "Formule"
(Entrée-Plat-Dessert)
41EUR
A choisir dans la Carte du Restaurant
A "La Carte"
Entrée 18 €, Plats 23 €, Dessert 10 €
"Escapade du Jour"
Pour toutes réservations indirectes au restaurant via une agence, un Menu élaboré quotidiennement par notre Chef vous sera présenté "Escapade du Jour"
Menu "Dégustation"
61EUR
Raviole Ricotta Canard Confit, Bouillon Shiitake, Infusion d’Herbes Fraîches
Ceviche de Thon à la Vinaigrette de Yuzu, Pommes de Région et Grenade
Sorbet Maison à la Pomme, Arrosé de Calvados de Normandie
Pluma de Porc Ibérique Poêlée, Jus Réduit aux  Airelles, Poivre Long de Java 
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d'Ailleurs, Méli-Mélo de Salade
Parfait Glacé à la Bénédictine, Ganache Montée au Chocolat Blanc, Caramel d’Orange
Les Entrées
9 Huîtres de Normandie Pleine Mer N°3, Citron Vinaigre Echalotes
Vignarola Romana, Pecorino, Caviar de Petits Pois, Trait de Wasabi
Gravlax de Grosse Truite de Normandie, Betterave, Crème de Yuzu 
Foie Gras de Canard Mi-cuit, Mariné au Cidre de Normandie, Chutney de Pommes de Région
Sorbet
Sorbet Maison à la Pomme, Arrosé de Calvados de Normandie (en supplément 4 €)
Les Plats
Moqueca de Camarāo, Poivrons Multicolores, Lait de Coco, Riz Noir Venéré
Inspiration Ballotine de Volaille de Région Basse Température, Crème de Morilles
Maquereau de nos Côtes Rôti, Bouillon de Shiitake, Nouilles Soba
Fromage
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d'Ailleurs (en supplément 10 €)
Les Desserts
Praliné Chocolat Noir en Trois Textures, Sauce Chocolat Tulakalum
Mangue Confite au Caramel, Sorbet Passion Combawa et Mousse de Lait Riz Thaï
Tartelette Déstructurée aux Agrumes, Ganache Chocolat Blanc. Infusion de Timut
Palette de Glaces et Sorbets Maison
Menu Enfant (-12 ans)
15EUR
Entrée (Assortiment de Crudités ou Charcuteries)

Plat (Viande Blanche ou Rouge, Filet de Poisson) et son Accompagnement

Dessert (Salade de Fruits, Glaces ou Yoghourt au Lait du Jour)
 
Menus* à partir de 15 pers.
Menu "Princier"
42EUR
Menu "Altesse"
52EUR
Menu "Empereur"
62EUR

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PAS DE DISPONIBILITE

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