circle 02
Votre évènement
Vos informations
Commentaires & Précisions

Escapade Gourmande

Restaurant Gastronomique en Normandie, à proximité d'Étretat

Le temps d'un déjeuner ou d'un dîner

Au restaurant du Château de Sissi, découvrez la cuisine sincère et généreuse de notre Chef. Le restaurant du château vous offre le temps d’un déjeuner ou d’un dîner un instant suspendu entre passé et présent. Cette escapade gourmande à proximité d'Etretat est un lieu incontournable de la gastronomie régionale. Nos amis les bêtes sont les bienvenues à l'hôtel mais ne sont pas conviées dans notre restaurant.

Information Importante!! Lors d'une réservation de chambre pour le Jeudi 31 décembre, nous tenions à vous informer que le diner du Réveillon de la Saint Sylvestre est Obligatoire. Il s'agit d'un menu unique pour tous les convives et notre carte de restaurant ne sera pas d'actualitée.
Éveil des papilles

La créativité de notre Chef vous fera voyager le temps d’un repas. Le label Fait Maison qui figure sur notre carte est un gage de qualité, tous nos produits sont frais et issus de producteurs locaux, cette diversité permet à notre Chef de réaliser une cuisine aux mille et une saveurs.
Table romantique devant un feu de cheminée
L’ambiance cosy et chaleureuse confortée par le feu de cheminée vous fera apprécier cet instant de partage et de gourmandise.

Voir la carte      

La Carte du Restaurant

Gastronomie en Normandie proche d'Etretat

"Escapade du Jour"
Pour toutes réservations indirectes au restaurant via une agence, un Menu élaboré quotidiennement par notre Chef vous sera présenté "Escapade du Jour"
Nouveau "Menu Découverte"
28EUR
Choix dans le "Menu du Jour" proposé par notre chef
(choix des plats non valable dans le Menu Formule)
(Menu non réservable sous forme de bon cadeau)
Entrées (20 €)
9 Huîtres de Normandie Chaudes, Crème de Champignons Gratinées au Parmesan
Foie Gras de Canard* Mariné au Cidre, Chutney de Figues (Sup. 4 €) (Origine France)
Velouté Crémé de Saison, Lit de Céréales, Dés de Volaille* Moelleuse de la Ferme du Prieuré (Origine France)
Tataki de Thon Terre et Mer, Graines de Kasha
Sorbet
Sorbet Maison à la Pomme, Arrosé de Calvados de Normandie
(en supplément 5 €)
Sorbet Maison au Citron Jaune, Arrosé de Farigoule
(en supplément 5 €)
Les Plats (28 €)
Saint Jacques Snackées, Sauce Vierge Herbacée à la Truffe d’Italie, Légumes d’Automne (Sup. 4 €)
Filet de Bœuf* Poêlé, Jus Réduit au Porto, Risotto de Quinoa du Pays de Caux (Origine France)
Pavé de Truite du Vivier de Vatierville, Tagliatelles de Légumes, Gastrique à l’Orange
Fromage
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d’Ailleurs (en supplément 10 €)
Les Desserts (11 €)
Nougat Glacé Maison à la Bénédictine
Macaron à la Vanille, Ganache Chocolat Blanc Coco, Insert Citron Vert
Déclinaison autour du Chocolat et du Caramel
Palettes de Glaces et Sorbets Maison

 
Menu "Formule"
49€
Composé d'une Entrée, d'un Plat et d'un Dessert à choisir parmi la carte du restaurant
Menu "Dégustation"
68EUR
Escalope de Foie Gras de Canard*, Jus au Porto, Crackers Maison à la Truffe (Origine France)
Déclinaison d’Huîtres de Normandie en Trois Températures
Sorbet Maison au Citron Jaune, Arrosé de Farigoule (Liqueur de Thym)
Symphonie de Ris de Veau* et de Noix de Saint Jacques, Velouté Safranée (Origine France)
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d’Ailleurs, Méli-mélo de Salade
La Petite Collection Sucrée

 
Menu Enfant (-12 ans)
22EUR
Entrée ( Quiche de Légumes, Salade Verte ou Assortiment de Charcuteries)

Plat (Viande Blanche ou Filet de Poisson ou Pâtes Bolognaise

Dessert (Verrine de Fruits de Saison Chantilly, Glaces Vanille ou Chocolat ou Yoghourt au Lait du Jour)

Boisson: Jus de Pomme ou Jus d'Orange ou Jus d'Ananas
 
Menus* à partir de 15 pers.
Menu "Princier"
45EUR
Menu "Altesse"
56EUR
Menu "Empereur"
79EUR

Menu de la Saint Sylvestre

Restaurant Romantique Normandie

Menu de la Saint Sylvestre
110 € Hors boissons
150 € avec la Formule Accord Mets et Vins (hors apéritfs, eaux minérales et café non inclus)
Marbré de Foie Gras de Canard au Cacao, Noisettes Torréfiées et Gelée Passion
Noix de Ris de Veau Braisée, Crème de Morilles, Croustillant de Phylo, Légumes d'Antan
Sorbet Pomme Maison, Arrosé de Calvados
Saint Jacques de Nos Côtes Snackées, Beurre Composé, Gastrique à l'Orange
Déclinaison de Fromages de Région Affiés et Agrémentés par Notre Chef
Tiramisu Glacé à la Bénédictine, Caramel de Café
A découvrir...