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Escapade Gourmande

Restaurant Gastronomique en Normandie, à proximité d'Étretat

Le temps d'un déjeuner ou d'un dîner

Au restaurant du Château de Sissi, découvrez la cuisine sincère et généreuse de notre chef Samuel Hubert. Le restaurant du château vous offre le temps d’un déjeuner ou d’un dîner un instant suspendu entre passé et présent. Cette escapade gourmande à proximité d'Etretat est un lieu incontournable de la gastronomie régionale. Nos amis les bêtes sont les bienvenues à l'hôtel mais ne sont pas conviées dans notre restaurant.
Éveil des papilles

La créativité du Chef Samuel Hubert vous fera voyager le temps d’un repas. Le label Fait Maison qui figure sur notre carte est un gage de qualité, tous nos produits sont frais et issus de producteurs locaux, cette diversité permet à notre Chef de réaliser une cuisine aux mille et une saveurs.
Table romantique devant un feu de cheminée
L’ambiance cosy et chaleureuse confortée par le feu de cheminée vous fera apprécier cet instant de partage et de gourmandise.

Voir la carte     

La Carte du Restaurant

Gastronomie en Normandie proche d'Etretat

Menu "Formule"
(Entrée-Plat-Fromage Ou Dessert)
36EUR
A choisir dans la Carte du Restaurant
A "La Carte"
Entrée 16 €, Plats 22 €, Dessert 10 €
"Menu du Jour"
Pour toutes réservations indirectes au restaurant via une agence, un Menu élaboré quotidiennement par notre Chef vous sera présenté
Menu "Dégustation"
61EUR
Oeuf Cocotte à La Truffe Melanosporum, Mouillettes de Brioche Mousseline
Tartare de Thon Albacore Relevé au Saté, Petits Légumes Croquants
Sorbet Maison à la Pomme, Arrosé de Calvados de Normandie
Filet de Saint-Pierre Rôti, Crème d'Oranges Réduite, Duo de Choux
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d'Ailleurs, Méli-Mélo de Salade
Assiette Gourmande du Pâtissier
Les Entrées
9 Huîtres de Normandie Pleine Mer N°3, Citron Vinaigre Echalotes
Tarte Sablée Parmesan et Chorizo Ibérique, Légumes de Saison Grillés Marinés
Truite Fumée Maison, Briochine Toastée Beurrée, Légumes Croquants et Tzatziki
Foie Gras de Canard Mariné au Pommeau, Gaufre au Pain d'Epices, Compotée d'Oignons et Abricots
Sorbet
Sorbet Maison à la Pomme, Arrosé de Calvados de Normandie (en supplément 4 €)
Les Plats
Suprême de Volaille de Région Basse Température, Queue de Langoustine Bisque Réduite
Waterzoï de Cabillaud, Légumes Racine, Velouté Crémé
Filet de Boeuf Jus au Foin, Pomme Anna, Echalotes Confites à la Moëlle
Fromage
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d'Ailleurs (en supplément 9 €)
Les Desserts
Moelleux au Chocolat Extra Noir, Sorbet Menthe Fraîche
Tarte Fraise, Ganache Montée à la Pistache, Vinaigre Balsamique aux Fruits Rouges
Palette de Glaces et Sorbets Maison
Tiramisu Revisité Par Notre Chef Pâtissier
Menu Enfant (-12 ans)
15EUR
Entrée (Assortiment de Crudités ou Charcuteries)

Plat (Viande Blanche ou Rouge, Filet de Poisson) et son Accompagnement

Dessert (Salade de Fruits, Glaces ou Yoghourt au Lait du Jour)
 
Menus* à partir de 15 pers.
Menu "Princier"
39EUR
Menu "Altesse"
49EUR
Menu "Empereur"
59EUR

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PAS DE DISPONIBILITE

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