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Escapade Gourmande

Restaurant Gastronomique en Normandie, à proximité d'Étretat

Le temps d'un déjeuner ou d'un dîner

Au restaurant du Château de Sissi, découvrez la cuisine sincère et généreuse de notre Chef. Le restaurant du château vous offre le temps d’un déjeuner ou d’un dîner un instant suspendu entre passé et présent. Cette escapade gourmande à proximité d'Etretat est un lieu incontournable de la gastronomie régionale. Nos amis les bêtes sont les bienvenues à l'hôtel mais ne sont pas conviées dans notre restaurant.
Éveil des papilles

La créativité de notre Chef vous fera voyager le temps d’un repas. Le label Fait Maison qui figure sur notre carte est un gage de qualité, tous nos produits sont frais et issus de producteurs locaux, cette diversité permet à notre Chef de réaliser une cuisine aux mille et une saveurs.
Table romantique devant un feu de cheminée
L’ambiance cosy et chaleureuse confortée par le feu de cheminée vous fera apprécier cet instant de partage et de gourmandise.

Voir la carte     

La Carte du Restaurant

Gastronomie en Normandie proche d'Etretat

Menu "Formule"
(Entrée-Plat-Dessert)
39EUR
A choisir dans la Carte du Restaurant
A "La Carte"
Entrée 18 €, Plats 23 €, Dessert 10 €
"Escapade du Jour"
Pour toutes réservations indirectes au restaurant via une agence, un Menu élaboré quotidiennement par notre Chef vous sera présenté "Escapade du Jour"
Menu "Dégustation"
61EUR
Tartare de Langoustines Relevé au Saté, Petits Légumes Croquants
Comme un Dim Sun à la Volaille, Jus Infusé aux 7 Herbes
Sorbet Maison à la Pomme, Arrosé de Calvados de Normandie
Ris d'Agneau et Crêtes de Coq, Crème Réduite, Giroles et Petits Légumes
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d'Ailleurs, Méli-Mélo de Salade
Parfait Glacé à la Bénédictine, Croquant Noix de Pécan Cacahuètes
Les Entrées
9 Huîtres de Normandie Pleine Mer N°3, Citron Vinaigre Echalotes
Tomates de Saison, Crème de Parmesan, Vinaigrette à l'Orange
Ceviche de Dorade Royale, Espuma de Concombres, Sauce Chimichurri
Foie Gras de Canard au Torchon, Griottes Gingembre Porto, Gaufre au Pain d'Epices
Sorbet
Sorbet Maison à la Pomme, Arrosé de Calvados de Normandie (en supplément 4 €)
Les Plats
Sébaste Rôtie, Bouillon de Gribiche, Fèves de Soja et Giroles
Filet de Boeuf Français, Jus au Porto, Infusion Piperacea, Melting Pot de Légumes
Pavé de Grosse Truite de Mer, Sauce Citronnelle, Rectangulaire de Légumes d'Eté
Fromage
Plateau de Fromages du Terroir Normand et d'Ailleurs (en supplément 9 €)
Les Desserts
Pavlova aux Fruits de Saiuson, Coulis de Fruits Rouge Frais
Forêt Noire Revisitée, Mousse Légère au Chocolat Noir Valrhona, Cerises Griottes
Millefeuille Vertical de Fraises, Ganache Chocolat Blanc Citron Vert, Coulis Fruits Rouges
Palette de Glaces et Sorbets Maison
Menu Enfant (-12 ans)
15EUR
Entrée (Assortiment de Crudités ou Charcuteries)

Plat (Viande Blanche ou Rouge, Filet de Poisson) et son Accompagnement

Dessert (Salade de Fruits, Glaces ou Yoghourt au Lait du Jour)
 
Menus* à partir de 15 pers.
Menu "Princier"
39EUR
Menu "Altesse"
49EUR
Menu "Empereur"
59EUR

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PAS DE DISPONIBILITE

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